悦凱陣 花巻亀の尾 山廃純米 無濾過生 R5BY 1.8L [7773]

販売価格: 4,356(税込)

商品詳細

穏やかな香り。口に含むと生き生きとした酸がスパッと広がる。二口目、三口目少しずつゆっくり含むと、米の旨味が細やかに広がる。今までのこの蔵の酒とはタイプがちがう。30分〜1時間後、まだ固さを感じながらも依然、酸はしっかり。旨味はゆっくりと出て来ています。とても1日目は1年熟成の酒とは思えない若さとパワーを感じます。続2日目、程よくこなれた香味に変化の兆し。一般的な凱陣に少し近づきます。味わって飲む人を楽しませてくれるお酒です。

商品仕様

蔵元 丸尾本店/香川県
タイプ 山廃純米
使用酵母 熊本9号
原料米 掛米:岩手県産 亀の尾 100%  麹米:岩手県産 亀の尾 100%
精米歩合 掛米:70%  麹米:70%
日本酒度 +6.0
酸度 2.0
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 17〜18度
容量 1800ml