悦凱陣 花巻亀の尾 山廃純米 無濾過生 R5BY 1.8L [7773]
販売価格: 4,356円(税込)
商品詳細
穏やかな香り。口に含むと生き生きとした酸がスパッと広がる。二口目、三口目少しずつゆっくり含むと、米の旨味が細やかに広がる。今までのこの蔵の酒とはタイプがちがう。30分〜1時間後、まだ固さを感じながらも依然、酸はしっかり。旨味はゆっくりと出て来ています。とても1日目は1年熟成の酒とは思えない若さとパワーを感じます。続2日目、程よくこなれた香味に変化の兆し。一般的な凱陣に少し近づきます。味わって飲む人を楽しませてくれるお酒です。
商品仕様
蔵元 | 丸尾本店/香川県 |
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タイプ | 山廃純米 |
使用酵母 | 熊本9号 |
原料米 | 掛米:岩手県産 亀の尾 100% 麹米:岩手県産 亀の尾 100% |
精米歩合 | 掛米:70% 麹米:70% |
日本酒度 | +6.0 |
酸度 | 2.0 |
アミノ酸度 | 1.1 |
アルコール度数 | 17〜18度 |
容量 | 1800ml |