ラトビア産 スモークオイルサーディン(固形量129g) [23125]

販売価格: 626(税込)

数量:
1個口でお届け可能数量は360ml〜900mは12本まで、1.8Lは6本までです。

複数ご購入の場合、1個口ごとに送料がかかります。
複数個口の送料は自動では計算されない為、ご注文受付時に再計算させていただきメールにてお知らせいたします。

クール料金も送料と同様に1個口ごとに加算されます。
クール料金:1個口につき380円(税込)
※クール便のご利用につきまして
●生酒など要冷蔵商品は自動的にクール料金が加算され、クール便指定となります。
●冷蔵品と常温品が混在するご注文は、基本的に1個口のクール便にまとめさせていただきます。
●冷蔵品と常温品が混在して複数口となるご注文は、可能な限り、クール便と常温便に分けてお届けします。すべての個口でクール便をご希望の場合は「クール便」をご指定下さい。
●要冷蔵品以外の日本酒やワインなどの場合、クール便のご指定はお客様任意となります。ただし、気温の高い6〜9月はクール便のご指定を推奨します。特にワインは温度差による吹きこぼれなども発生しやすくなりますので、強く推奨します。
●ギフトはクールでお届けすると包装が湿気でシワになる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

商品詳細

一般的なスモークオイルサーディンが「燻製の風味を加えた保存食」であるのに対し、本品は素材・製法・余韻にまで踏み込んだ一品です。バルト海で水揚げされた新鮮な小イワシを使用し、頭、尾、内臓を一尾ずつ丁寧に取り除いた後、天然木の穏やかな燻煙で、時間をかけてじっくりと仕上げました。燻香を過度に主張させるのではなく、イワイ本来の旨みを引き出すように丁寧に燻すことで、角のない香ばしさと澄んだ後味を実現しています。
油にはクセの少ないなたね油を使用し、塩分も控えめに調整。燻香、魚の旨み、油のコクが静かに溶け合い、そのままでも、料理に使っても味の輪郭が崩れません。単なる「保存のための燻製」にとどまらず、食べる瞬間の完成度までを設計したスモークオイルサーディン―――――それが、このラトビア産スモークオイルサーディンです。

商品仕様

名称 燻製小いわし油漬け
原材料 燻製いわし、食用なたね油、食塩
容量 固形量 129g
●原産国 ラトビア
保存方法 直射日光、湿気を避けて涼しい場所にて保存してください