えびくん 25g [22626]

販売価格: 1,050(税込)

1個口でお届け可能数量は360ml〜900mは12本まで、1.8Lは6本までです。

複数ご購入の場合、1個口ごとに送料がかかります。
複数個口の送料は自動では計算されない為、ご注文受付時に再計算させていただきメールにてお知らせいたします。

クール料金も送料と同様に1個口ごとに加算されます。
クール料金:1個口につき380円(税込)
※クール便のご利用につきまして
●生酒など要冷蔵商品は自動的にクール料金が加算され、クール便指定となります。
●冷蔵品と常温品が混在するご注文は、基本的に1個口のクール便にまとめさせていただきます。
●冷蔵品と常温品が混在して複数口となるご注文は、可能な限り、クール便と常温便に分けてお届けします。すべての個口でクール便をご希望の場合は「クール便」をご指定下さい。
●要冷蔵品以外の日本酒やワインなどの場合、クール便のご指定はお客様任意となります。ただし、気温の高い6〜9月はクール便のご指定を推奨します。特にワインは温度差による吹きこぼれなども発生しやすくなりますので、強く推奨します。
●ギフトはクールでお届けすると包装が湿気でシワになる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

商品詳細

「えびくん」のおいしさは、やはりたかえび最大の魅力である深い甘みとうまみを活かすため、余分なものは使わない、シンプルだけど手間ひまを惜しまない作り方にあります。材料は「たかえび、塩」このふたつのみですが、塩だけでも甑島の海水から作るこしきの塩と、こしき海洋深層水から作る「竜宮の塩」を使っています。
丁寧な下処理を済ませ、これらの塩で塩味をつけたたかえびを140度に熱した機械で焼いて水分を飛ばしたあと、クセの少ないリンゴの木でおよそ40分間燻すことで、たかえびのうまみを引き出しました。えびくんの身のひとつひとつは小さいですが、しっかりした噛み応えがあり、噛むごとに感じるうまみは甑島の海のように深いものがあります。
令和5年度鹿児島県水産物品評会、水産庁長官賞受賞の実力の味わい。おつまみにお茶うけに、ぜひご賞味ください。

商品仕様

名称 たかえび燻製
原材料 たかえび(鹿児島県甑島産)、塩(鹿児島県甑島製造)
容量 25g
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
製造元 鷹丸工房 下野睦子(鹿児島県)