アベイ ド タミエ【Abbaye de Tamié】 1／4カット 約125ｇ
販売価格: 1,630円(税込)
商品詳細
サヴォワ地方ボージュ山塊の標高900メートルの森の中、1132年より続く歴史のあるタミエ修道院。今なお修道士達の手でつくられているチーズです。毎朝、タミエの小さな谷に点在する農家から届く良質なミルクを使ってつくられ、モルジュ液で磨いて熟成されています。教会の回廊のように神聖な雰囲気のカーヴにあるエピセアの木板の上で熟成された中身はなめらかで、穏やかな風味。ほのかにナッツの風味が感じられます。ワインはフルーティな赤や、しっかりとした味わいの白によく合います。
商品仕様
| 容量 | 1／4カット 約125ｇ |
|---|---|
| ●タイプ | セミハードタイプ |
| ●使用乳種 | 牛乳製 |
| ●原産国 | フランス ローヌ・アルプ圏産 |