凱陣 純米吟醸 雄町60 クリアボトル 無濾過生 R4BY 720ml [22115]

商品詳細

この雄町60%は、香川の雄町と岡山の雄町を合わせ(比率7:3にて)60%精米にて造ったお酒とのこと。グラスに注いだ早めのタイミングでの香りと味わいは、いずれも音無しく感じてしまい、こんなものかと想いきや、じわっと香りも味も出てきます。やがて絶妙のタイミングでバランスが取れ、やはり丸尾凱陣の真骨頂と納得。

商品仕様

蔵元 (有) 丸尾本店/香川県
タイプ 純米吟醸
使用酵母 熊本9号
原料米 麹米:雄町 100%  掛米:雄町 100%
精米歩合 麹米:60%  掛米:60%
日本酒度 + 15
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 15〜16度未満
容量 720ml