市田柿ミルフィーユ　100g入り [18959]

今回のおススメは長野県産市田柿ミルフィーユです。干し柿を重ね合わせ、発酵バターをサンドした新感覚のスイーツです。市田柿は砂糖を一切使わない天然の上品な甘さが魅力的です。周囲をアルプスに囲まれた「伊勢谷」と呼ばれる風土を生かし、天竜川の川霧を利用して作り上げられます。ひとつひとつ手作業で皮を剥いたあと、干し場で太陽の光と自然の風に当ててじっくりと乾燥させました。
市田柿の自然な甘みと発酵バターのコクと爽やかな風味のバランスが絶妙です。とろける食感、自然な柿の濃厚な甘さ、ほんのりと感じる塩加減が人気です。珈琲や紅茶のお茶請けにスイーツとして食べていただくのも良いのですが、ワインやウイスキ-、ブランデーのお酒のおつまみにもピッタリです。