和歌山産 和風ブランマンジェ　胡麻ふるり　白胡麻　80g [21680]

今回のおススメは、和歌山県高野山が有名な胡麻豆腐です。胡麻豆腐はごまと葛粉が原料で大豆を原料とする豆腐とは食感も味わいも全く違うものになります。胡麻の皮をとり、舌触りが滑らかになるまで念入りにすり潰し、水で溶いた葛粉と合わせて火にかけ、絹のようになるまで練り、型に入れて豆腐状に冷やして固めて作ります。こちらの胡麻豆腐は上品な砂糖で有名な和三盆を加え高野山から湧き出る自然水で練り上げて和風スイーツに仕上げました。滑らかなロ当たりで上品な甘さが人気の新感覚のスイーツです。香り豊かでやさしい風味の白胡麻とコクがあって濃厚な風味の黒胡麻をこ用意しました。添付している黒蜜を付けてお召し上がり下さい。もっちりとした食感と上品な甘さのハーモニーをお楽しみ下さい。