九州産のバターと小麦粉だけで焼き上げた、九州発のバタークッキー。南日本酪農協同の高千穂バターは、九州産生乳１００％ならではの爽やかな香りと深いコクが特長です。福岡県産小麦「チクゴイズミ」は、太陽の光を浴びて育った風味豊かな小麦粉。焼き上げることで生まれる、ザクッとしながらもほろりとほどける食感と、やさしい小麦の香りが広がります。食品添加物不使用、アーモンド粉末を除きすべて国産素材。発売３年で３００万袋を突破した、安心とおいしさを届けるクッキーです。]]>九州産のバターと小麦粉だけで焼き上げた、九州発のバタークッキー。南日本酪農協同の高千穂バターは、九州産生乳１００％ならではの爽やかな香りと深いコクが特長です。福岡県産小麦「チクゴイズミ」は、太陽の光を浴びて育った風味豊かな小麦粉。焼き上げることで生まれる、ザクッとしながらもほろりとほどける食感と、やさしい小麦の香りが広がります。食品添加物不使用、アーモンド粉末を除きすべて国産素材。発売３年で３００万袋を突破した、安心とおいしさを届けるクッキーです。]]>
ドメーヌが唯一所有する特級畑はヴァルミュール。大柄で重量感のあるシャブリを生み出すクリマといわれているが、このワインの凝縮感もただごとではない。白桃や砂糖漬けのレモンピールに蜂蜜。ミネラルが堅牢なストラクチャーを構成し、じつにパワフル。これこそ長期熟成を可能とする古典的スタイルのシャブリ。今回は(17)、(19)、(20)とシャブリのノーマル、プルミエ・クリュ、グラン・クリュの３本が揃いました。]]>
程よい米の香味。さわやかな酸味と切れ味。現代の名工にも選ばれた国重弘明名誉杜氏が蔵元の誇りを込め、自らの名を酒名に冠して醸した自信作、「国重」シリーズの一本です。
国重銘柄を代表する一本。さわやかな含み香と軽やかな味わいが格調を感じさせる。後味がよく、飲み飽きしない。
春霞の令和8年純米酒第一弾。蔵を象徴する主力品種「美郷錦」１００％で仕込む旨酒。お米と米から醸されるやわらかな味わいの食中酒をイメージ。より丁寧により上質にうまみを出せるよう醸造しています。
春霞の令和8年純米酒第一弾。蔵を象徴する主力品種「美郷錦」１００％で仕込む旨酒。お米と米から醸されるやわらかな味わいの食中酒をイメージ。より丁寧により上質にうまみを出せるよう醸造しています。
香りひかえめ。生酒よりは少し余裕ある落着いた味わい。小気味よくキレのある旨味は、酒通を納得させる。
スコットランドのブレンデッド ウイスキーをベースに「樫樽貯蔵泡盛13年古酒」を自社ブレンドし、麦芽の力強い風味に米由来の繊細で柔らかな甘みをプラスしました。その後に内側を焦がした新樽で６ヶ月間の追熟をしました。泡盛古酒由来のバニラ香と新樽由来のバニラ香が複雑に絡み合い、濃厚でまろやかな味わいが生まれました。ウイスキーと泡盛のブレンド比率にこだわりました。泡盛を多く配合しすぎてしまうと、ウイスキーの枠組みからはみ出してしまい、味は良いがウイスキーではないと認識されるお酒になってしまうと考えました。そこで、ウイスキーとして発売するからには、本来のウイスキーの味わいを保ちながら沖縄の地酒である泡盛の良さもしっかりと感じられるような味わいを目指してブレンドを行いました。ぜひご賞味ください。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様２本限りとさせていただきます。
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日本の自然、日本人の繊細な感性、日本の匠の技が響きあって生まれたウイスキーです。華やかな香り、豊かでやわらかな味わいが特長です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１本限りとさせていただきます。
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グレーンウイスキーならではの軽やかさに、奥行きのある味わいとほのかに甘く複雑な樽香が特長です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１本限りとさせていただきます。
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ニッカが誇る最上級のモルトを、さらに丹念に磨き上げてブレンドした１本。りんごのような甘酸っぱさとバニラを感じる樽香が魅力です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１本限りとさせていただきます。
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華やかな香りとピートの香りが調和しているウイスキー。フレッシュな味わいが印象的な宮城峡シリーズのレギュラー的存在。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１本限りとさせていただきます。
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スコットランドのブレンデッド ウイスキーをベースに「樫樽貯蔵泡盛13年古酒」を自社ブレンドし、麦芽の力強い風味に米由来の繊細で柔らかな甘みをプラスしました。その後に内側を焦がした新樽で６ヶ月間の追熟をしました。泡盛古酒由来のバニラ香と新樽由来のバニラ香が複雑に絡み合い、濃厚でまろやかな味わいが生まれました。ウイスキーと泡盛のブレンド比率にこだわりました。泡盛を多く配合しすぎてしまうと、ウイスキーの枠組みからはみ出してしまい、味は良いがウイスキーではないと認識されるお酒になってしまうと考えました。そこで、ウイスキーとして発売するからには、本来のウイスキーの味わいを保ちながら沖縄の地酒である泡盛の良さもしっかりと感じられるような味わいを目指してブレンドを行いました。ぜひご賞味ください。
チーフブレンダー 新里尚也氏談
※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様２本限りとさせていただきます。
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山崎 Story Distillery 24 43゜700ml １本とラフロイグ 10年 43゜750ml １本のセット販売です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１セット限りとさせていただきます。
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響 ジャパニーズハーモニー ノンエイジ 43゜700ml １本と知多 ノンエイジ 43゜700ml １本のセット販売です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様２セット限りとさせていただきます。
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白州 ノンエイジ 43゜700ml １本と知多 ノンエイジ 43゜700ml １本のセット販売です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様２セット限りとさせていただきます。
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山崎 ノンエイジ 43゜700ml １本と知多 ノンエイジ 43゜700ml １本のセット販売です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様２セット限りとさせていただきます。
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白州 12年 43゜700ml １本とマッカラン 12年 40゜700ml １本のセット販売です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様２セット限りとさせていただきます。
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山崎 12年 43゜700ml １本とマッカラン 12年 40゜700ml １本のセット販売です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様２セット限りとさせていただきます。
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山崎 18年 43゜700ml １本とマッカラン 18年 43゜700ml １本のセット販売です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１セット限りとさせていただきます。
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白州 18年 43゜700ml １本とマッカラン 18年 43゜700ml １本のセット販売です。※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１セット限りとさせていただきます。
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山崎 12年 43゜700ml １本と響 BLENDER'S CHOICE 43゜700ml １本の２本セット販売です。 写真の２本入りカートンにて発送いたします。 ホログラムシール付き。
※こちらの商品には個別カートンは付属しておりません。
※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１セット限りとさせていただきます。
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国産米の黒麹仕込み。濃厚なコクと旨味があり、香りの良さも際立つ。シャープでキレが良いが、お湯割りにすればマイルドな味わいを楽しめる。伝統の甕で仕込んだ、温かくぬくもりのある名酒。
飲み方：ロック・お湯割り
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常圧蒸留の麦独特の香りと、長期貯蔵古酒本来の濃厚な味わいと黒麹仕込みのコクの味わいが特徴の本格麦焼酎。ガツンと響く、後引く旨さです。
こちらの商品はショッピングカートでのご注文ができません。お電話にてお問合せください。
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クリームチーズの枠を超えた、発酵が織りなす“和の余韻”を楽しむ一品
オーストラリア産のなめらかなクリームチーズに、ほのかな塩味をたたえた桜の花の塩漬けを添え、酒粕と福島県産味噌をブレンドした特製の粕床で低温熟成。芳醇な酒粕の香りとやさしい甘み、味噌の奥行きのある旨みが幾重にも重なり、桜の風味がふわりと上品な余韻を描きます。ひと口ごとに広がる、まろやかなコクと春の気配。日本酒やスパークリングワインはもちろん、カクテルや緑茶、抹茶とも美しく響き合います。クラッカーやサラダに添えれば、ひと皿にやわらかな季節感が広がります。抹茶アイスに添えてコントラストを楽しんだり、あんことともにクラッカーにのせて和菓子のように仕立てるのもおすすめです。今だけの限定品になります。贅沢なひとときを。
※おいしく食べていただく為、必ず冷やしてから、開封してお召し上がりください。
※開封時、液こぼれにご注意下さい。
※本品にはアルコールが含まれています。小さなお子様、妊娠、授乳中の方、運転前の方はご注意下さい。
こちらの商品はクール便（冷蔵）にて発送させていただきます。クール代金（３８０円）別途必要。
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刺激的で香り高い山椒が、ピスタチオのコクのある風味を引き立てます。柚子や生姜の風味がプラスされ、秋の来ない深い味わいに、山椒味だけを何度もリピートするお客様も。]]>
イタリア産白トリュフの香りをまとった、気品あふれるピスタチオ。上品さと同時に鮮烈なインパクトのある味わいです。]]>
芳醇なトリュフの香りをまとわせた、贅沢仕立てのクリームチーズのみそ漬。「ふくしま満天堂プレミアム２０２２」を受賞した一品です。みそ床には３種類の味噌をベーズに、黒糖や酒粕、米麹を合わせ、さらにトリュフパウダーとトリュフフレーバーを練り込み、低温でじっくり熟成。味噌の深いコクと旨みに、トリュフの華やかな香りが重なり、クリームチーズのまろやかさと絶妙に調和します。そのままカットしてワインのお供に、またクラッカーやバゲットにのせたり、パスタやサラダのアクセントにもおすすめです。漬けみそはバターと合わせてトーストにするなど、さまざまな楽しみ方が広がります。ひと口で広がる豊かな香りとコクが、日常を少し特別にしてくれる、大人のための味わいです。
※おいしく食べていただく為、必ず冷やしてから、開封してお召し上がりください。
※開封時、液こぼれにご注意下さい。
こちらの商品はクール便（冷蔵）にて発送させていただきます。クール代金（３８０円）別途必要。
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薫り豊かな仙臺味噌に、まろやかなクリームチーズをじっくりと漬け込みました。伊達政宗ゆかりの仙臺味噌は、熟成による豊かな香りと深いコクが特長。その味わいを引き立てるため、熟成期間の異なる２種類の仙臺味噌をブレンドし、奥行きのある風味に仕上げています。味噌の芳醇な旨みがチーズの内部までしっかりと浸透し、コクとまろやかさが絶妙に調和。封を開ければ、赤みを帯びた味噌の色合いがチーズの中まで美しく染み込んでいるのが感じられます。ドラマ「居酒屋新幹線」第２話にも登場した人気商品。伝統ある味噌の深い味わいとクリームチーズのやさしいコクが織りなす、新しい美味しさをお楽しみください。
※おいしく食べていただく為、必ず冷やしてから、開封してお召し上がりください。
※開封時、液こぼれにご注意下さい。
こちらの商品はクール便（冷蔵）にて発送させていただきます。クール代金（３８０円）別途必要。
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山崎 12年 43゜700ml １本とマッカラン 12年 40゜700ml １本、山崎ノンエイジ 43°700ml １本の３本セット販売です。 写真の３本入りカートンにて発送いたします。 山崎12年はホログラムシール付き。
※こちらの商品には個別カートンは付属しておりません。
※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１セット限りとさせていただきます。
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１級ヴァイヨンの向かい側斜面に位置する３っの区画から。フローラルなアロマとミネラル感が際立つ。シンプルさの中に美しさを感じる世界。本来若飲みのACシャブリにはフレッシュさも残したいと考えた造り手は、ステンレスタンク発酵後、そのまま１４ヶ月間ステンレスタンクの中で熟成させることにした。]]>
樽未使用により純粋な果実風味とフレッシュな酸をクリアーに表現。ほのかなミネラル感があり、シュルリーによるオリ熟由来の旨みが優しく広がる。カリフォルニア、セントラルコーストの果実の豊かさが示されるワイン。]]>
熟した洋梨やアニス、アーモンドプードルのようなニュアンスと軽快な酸とともに、カジュアルながらもふくよかな風味を備えたキャラクター。サラダなどの前菜的お料理や、素材を生かしたフライ料理などとも相性が良い。]]>
白州 18年 43゜700ml １本とマッカラン 18年 43゜700ml １本、山崎 12年 43゜700ml １本の３本セット販売です。 写真の３本入りカートンにて発送いたします。 ホログラムシール付き。
※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１セット限りとさせていただきます。
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山崎 12年 43゜700ml １本と響 21年 43゜700ml １本、山崎 Story Distillery 43゜700ml １本の３本セット販売です。
写真の３本入りカートンにて発送いたします。 ホログラムシール付き。
※響 21年 43゜700ml と山崎 Story Distillery 43゜700ml には専用の個別カートンが付属しております。
山崎12年には個別カートンがございません。
※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１セット限りとさせていただきます。
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白州 18年 43゜700ml １本とマッカラン レアカスク 43゜700ml １本、山崎 12年 43゜700ml １本の３本セット販売です。
写真の３本入りカートンにて発送いたします。 ホログラムシール付き。
※白州 18年 と マッカラン レアカスクには専用の個別カートンが付属しておりますので同梱いたします。
山崎12年には個別カートンは付属しておりません。
※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１セット限りとさせていただきます。
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シェリー樽による熟成が重厚な味わいと香りを生み出します。ドライフルーツやシェリーを思わせるフルボディな味わいです。
※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様２本限りとさせていただきます。
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しっかりと重みのある味わいながら、華やかさも兼ね備えた１本。貯蔵後の樽から、ほぼそのままの状態でボトリングされている。 ※箱なし
※こちらの商品は大変希少な商品の為、同住所のご家族様１本限りとさせていただきます。
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酒蔵に植えられた栗の大木をモチーフとした、「栗ラベル」の冬バージョン「栗ラベル・白」です。秋田県産秋田酒こまちを１００％使用、蔵で見つかった蔵付分離酵母「亀山酵母」で醸しました。やわらかな味わいで透明感のある酒です。
控え目ながら、ほんのりナッツ系の香りをまとった心引かれる香り。強い酸に包まれた米味は、まだ固さを見せながら、こなれかけた香味と重なり、酸味、甘味、旨味、苦みの調和は絶妙。酒本来の主張はハッキリとしていて、その個性はいつもながら際立つ。のど越しスッキリ。]]>
宮崎県産芋「ジェイレッド」と「紅きらら」をブレンドした本格芋焼酎。ブドウのようなフルーティーな香りと味わい。舌に残らないキレのある後味。炭酸割りがお奨めです！焼酎１：炭酸水２、もしくは１：３
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宮崎県産芋「ジェイレッド」と「紅きらら」をブレンドした本格芋焼酎。ブドウのようなフルーティーな香りと味わい。舌に残らないキレのある後味。炭酸割りがお奨めです！焼酎１：炭酸水２、もしくは１：３
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黒麹を使い、甕で仕込む。醪を低温発酵させじっくり仕上げた、味わいにふくらみがあり、キレがよい。
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アルコール6％。山形産のラ・フランスを使用した、華やかでエレガントな香りが魅力的です。甘さも少し控えめで酸味もしっかりしたタイプです。ラ・フランスの果実感をリアルに表現したリキュールです。
アルコール6％。白ワインの原料として使用されている白ぶどうのシャルドネ種。シャルドネ果汁とミルクの相性はぴったり。華やかな香りと酸味があり、ぶどうのしっかりした味わいのするプレミアムなリキュールです。
少量の樽熟成のワインをブレンドすることで味わいにふくよかさが生まれ、軽やかなお料理からクリームやバターソースなど、リッチなお料理にもよく合う。]]>
香りの強さだけを際立たせたトリュフ系スナックとは異なり、しょっつるが味の土台となることで、香りに奥行きと余韻を与えています。
しょっつるの旨みとトマトの酸味・甘みが重なり合い、単なる“トマト味”では終わらない、奥行きのあるコクを生み出しています。
最も良いぶどうのみを選果しながら手摘みで収穫。特に秀逸な年にのみ生産されるワインで、最愛の妻マリー＝アニックさんの名前を付けた最高の限定キュヴェ。驚くほど濃い色調で、カシスやブルーベリー、ハーブや香草の豊かな香りが広がります。果実味が豊かでボリューム感があり、心地よい樽香とのハーモニーが上品な味わいに仕上がっています。洗練された風格と長い余韻が印象的な１本です。２０２２年ヴィンテージですが、本来はまだまだ熟成させたいワインです。日本に３０本しか輸入されていない超レアな逸品です。]]>
丘の中腹にある３０アールの小さな区画。４年から１０年セラーでの熟成ポテンシャルをもつ。２００７年から造り手主導でビオロジック栽培に移行し、２０１０年に認証を取得。１級畑と特級畑の醸造法は６ヶ月ステンレスタンク、６ヶ月小樽熟成、６ヶ月ステンレスタンクと変則的。しかしこの醸造法が長期熟成に耐え得るシャブリを生み出し、実際ドメーヌのセラーには古いバックヴィンテージのシャブリが残されている。価格はこれでもかなりのお値打ち。]]>
セリエ・オー・モワンヌに隣接する南向きの１級畑。色調、香り、味わいのすべてにおいて凝縮感に溢れ、密度の高いベリー系果実にスモーキーなニュアンス。リッチでボリューム感もひときわ高く、タンニンはその豊かな果実味のなかにすっかり溶け込んでいる。ほどよいミネラル感がバランスをとり、エレガントな後口。]]>
１００％フレンチオーク樽（６０％新樽）で１８ヶ月間熟成。サン・アントニオ・ヴァレーやパソ・ロブレス等のブドウを中心に凝縮感溢れるパワフルで貴重な１００％カベルネ・ソーヴィニヨンワイン。サクラアワードでは、ダイヤモンド・トロフィー３回を含む、５年連続ダブルゴールドを受賞する実力派ブランド。]]>
干しブドウ状まで乾燥させ糖度の高くなったブドウ又はそれを圧搾したマストを、すでに出来上がったワインに加え、再びゆっくりと発酵させ、ワインにより深い香り、骨格を与え、魅力的な味わいをもたらす造り方。フルボディでしなやか、非常にフルーティな味わい。]]>
柑橘類やトロピカルフルーツの濃厚な香り。スムースさと程よい酸があり、魚介や白身の肉ともよく合うワイン。]]>
サクランボやラズベリーの果実香と共にフローラルな香り。フルーティで柔らかな口当たりが特徴の飲みやすくバランス良いワイン。]]>
ラムレーズンやヴァニラの深くてやや甘い香り。口中で広がるヴァニラの風味。心地よい酸とタンニンのバランス良く、とても飲みやすい。]]>
若々しくフルーティな赤い果実の香りと黒コショウの香り。香りにあるような赤い果実香が口の中に広がる。スパイシーな余韻も。
カシスやブラックベリ―の果実味と、チョコレートやヴァニラのニュアンス。柔らかな口当たりのワイン。]]>
海岸から近い涼しい朝霧と日中の日照量の豊かなパソ・ロブレスのブドウを使用。２４時間〜４８時間の低温浸漬。フレンチオーク（新樽20%）で熟成。黒系果実に土やスパイスの力強いフレーバー。]]>
赤すぐり、濃厚なプラムの香りにスパイスとチョコレートのニュアンス。アタックはシルキーかつジューシーで、完熟果実のフレッシュな風味が口中を満たす。玄武岩土壌由来のグリップある酸とミネラルが広がり長い余韻となる。]]>
樽で２２ヶ月、その後瓶で１８ヶ月熟成。樽熟成の初めの９ヶ月はアメリカンオークの新樽、その後はボルドーの５回使用樽を使用。ワインはガーネットがかった濃いルビーレッド。熟した黒い果実のアロマと香ばしい香り。滑らかで長く続くフィニッシュ。]]>
輝きある澄んだゴールド色。香りはグレープフルーツやレモンの皮を思わせるシトラスが支配的。口に含むと、繊細でシルキーながらもフレッシュでキリッとした印象。適度な酸味と特徴的なミネラル感。]]>
2026年6月DMにてご紹介したワイン
白桃やグレープフルーツ、オレンジの皮のようなトロピカルなフレーバー。ジューシーな果実味に、シャープで溌剌とした酸。幅広い料理を引き立てます。]]>
赤紫色に反射する美しいガーネットの赤色ローブ。赤と黒のフルーツのアロマ、しなやかでフルーティーなアタック。うなぎの赤ワイン煮、牛の蒸し煮とは好相性。RVFの ＜生涯に一度は味わっておくべきカベルネ・フラン１００＞に２０１６が選出される。]]>
果実味に富んだマイルドな口当たり。ボリューム感と柔らかな酸味とのバランスが良く、芳醇な味わい。]]>
透明感ある黄色の濃い目。豊かな果実香と、樽１００％のコクがある。口中ではふくよかで厚味を感じ、飲み応えあり。]]>
リンゴやパイナップルのホッとするような華やかな香り。味わいはやさしくエレガントで、余韻はスッキリ。フルーティな香味に自然と癒されます。
奥羽山脈に端を発する皆瀬川、成瀬川はこの地に沃野をつくり、その伏流水は「琵琶湖寒水」として蔵内に湧出します。その湧水をイメージして醸し、さわやかで軽快な味わいの夏限定酒です。１０号酵母と美山錦の組み合わせで透明感のある爽やかな味わい。やわらかく口の中に広がる吟醸香と、スッキリしたのどごしの後味が特徴です。
奥羽山脈に端を発する皆瀬川、成瀬川はこの地に沃野をつくり、その伏流水は「琵琶湖寒水」として蔵内に湧出します。その湧水をイメージして醸し、さわやかで軽快な味わいの夏限定酒です。１０号酵母と美山錦の組み合わせで透明感のある爽やかな味わい。やわらかく口の中に広がる吟醸香と、スッキリしたのどごしの後味が特徴です。
純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
穏やかな香り。口に含むと生き生きとした酸がスパッと広がる。二口目、三口目少しずつゆっくり含むと、米の旨味が細やかに広がる。今までのこの蔵の酒とはタイプがちがう。３０分〜１時間後、まだ固さを感じながらも依然、酸はしっかり。旨味はゆっくりと出て来ています。とても１日目は１年熟成の酒とは思えない若さとパワーを感じます。続２日目、程よくこなれた香味に変化の兆し。一般的な凱陣に少し近づきます。味わって飲む人を楽しませてくれるお酒です。
ほんのり甘さをまとった、心地よい酒。奥に落ち着いた香りと米味の調和がよい。主張しすぎないタイプが、なぜか印象に残りまた飲みたくなる酒です。
ほんのり甘さをまとった、心地よい酒。奥に落ち着いた香りと米味の調和がよい。主張しすぎないタイプが、なぜか印象に残りまた飲みたくなる酒です。
精米歩合８０％だからこその芳醇でコクのある米の旨味が堪能。後味は雑味なくやわらかい余韻！
はちみつ風味のなめらかなクリームチーズに、自家製ブルーベリージャムをごろごろっとぜいたくにのせました。
※開封後は密封して冷蔵庫で保存の上、お早目にお召し上がりください。
こちらの商品は要冷蔵の商品となります。
そのため発送はクール便（冷蔵）にて発送させていただきます。（クール代金380円別途必要）
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はちみつ風味のなめらかなクリームチーズにとろーり甘酸っぱい角切りマンゴーソースを贅沢にトッピング。
※開封後は密封して冷蔵庫で保存の上、お早目にお召し上がりください。
こちらの商品は要冷蔵の商品となります。
そのため発送はクール便（冷蔵）にて発送させていただきます。（クール代金380円別途必要）
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香りは強くはないですが、とても良い香り。少し懐かしい感じがするかもしれません。コクと旨みが秀逸。]]>
石けんは、ヤシ脂やオリーブ油、パーム油、牛脂、石油などが原料として使用されます。中でも固形石けんの原料の大半は、マレーシアなどから輸入される「チップス」と呼ばれる脂を固めたものを使用しています。国内販売量の約90％がこのチップスを輸入しているようです。無添加の石けんは、お肌に優しい牛脂75％、ヤシ油25％と原料は天然原料100％ です。しっとりとした質感と使い心地が人気で、愛用している方が多くいらっしゃいます。一般的な石けんの多くは、機械練り製法で生産されます。マレーシアなどからパームやヤシから抽出した脂を濃縮状態にして素地を輸入します。その原料を加熱、成型し、防腐剤や着色料、香料などを入れ4〜5時間で出来上がります。一方、無添加石けんは釜炊き枠練り製法で生産されます。原料の牛脂とヤシ脂を大きな釜で混ぜ合わせ炊き上げていきます。現在この作業が出来る職人は全国で10人ほどのようです。なんと熱加減は指で確認すると聞きました。それを型枠へ流し込み固めて、手作業でカットして出来上がりです。全工程で7日〜10日掛かります。「この石けんはねずみも食べるくらい安心」「アトピーを治すことは出来ないが、それ以上悪くすることはありません。」]]>
米のうまみを残しつつもキレのある味わいを目指した酒。日常の定番酒にとてもおすすめです！
チェリーやブルーベリーの鮮やかなアロマと黒胡椒のスパイシーさ。滑らかな口当たりをしながら、ストラクチャーを支え心地よい余韻。「ナウエン」はアプチェ族の言葉でエネルギーを意味。ラベルは民族の象徴的織物の柄。]]>
有機ざくろ使用、濃縮還元ではなくストレートのざくろジュースは貴重です。
地元米「益子町産のとちぎの星」を使用。シャープな酸味に香味穏やかで奥深い味わい。常温はもちろん、お燗をすると更に味わいが膨らみ、食中酒に最適。
白桃のような上品で華やかな香り。柔らかく濃厚な旨味をまとい、最後の酸味は見事なハーモニーを奏でる。ワイングラスでまずは優雅な香りを、そして繊細な質感をお楽しみ下さい。
マスカットを思わせるような優しい香り。華やかさもあり、また甘さと酸味でしっかりとした味わいを感じさせてくれます。後味はキレのある酸味でスッキリと爽やか。暑い夏のバーベキューにおすすめ！
フルーツを思わせる爽やかな香り。甘さが口の中を漂ったまま米の旨味が溢れしっかりとしたコクを感じながらも軽快な味わい。最後に来る酸味でスッキリとしたキレを楽しめる。ワイングラスでどうぞ。
雄町米の個性を最大限に引き出すため、あえて低精白の精米歩合８０％で醸し無濾過で仕上げ。麹由来の奥行きある旨味と、１９０１酵母の爽やかな酸との絶妙なバランスの酒。
雄町米の個性を最大限に引き出すため、あえて低精米の精米歩合８０％で醸し無濾過で仕上げた酒。麹由来の奥行きある旨味と、１９０１酵母の爽やかな酸との絶妙なバランスが楽しめます。
パインやライチなどフレッシュなフルーツジュースを思わせる香り豊かな純米吟醸の活性生にごり。程よい甘さのある味わいが口の中に広がり、シュワシュワ感ある舌触り、ほぼ１年当店０度の冷蔵庫にて熟成、甘味と酸味のバランスが最高潮です。お試しあれ！
初しぼりは、栃木県産の酒米「夢さらら」と栃木の酵母を使用。新鮮で爽やかな香りが溢れだし、優しい甘さが口の中に広がる。
春霞の主力品種「美郷錦」を六号酵母で醸した、いつもとは少し違った春霞です。お酒のキャラクターに大きな影響をおよぼす酵母菌。比べて飲めばその違いを楽しめます。例えば春霞の緑ラベル（KA-4熊本酵母）と飲み比べれば酵母の特徴を理解する近道です。
ここのところの原料米が溶けにくいのは当たり前になった感じもあるのですが、仕込み期間中に新しい洗米の機器を導入し、お酒はさらに洗練されて今年の五箇山はよりクリアーな感じで、後から優しい旨みが引き立ってくるお酒に仕上がっているとのことです。
穏やかで程よい上立ち香と、美山錦の旨味が凝縮された味わいが口の中に広がる、のど越しは程よい酸味と苦みによりスッキリ軽快。最高の食中酒としてオススメ！
しぼりたてを生のまますぐに瓶詰。やや甘口の優しい味わいながら、ピリッとしたフレッシュな刺激も楽しんで頂けるこの季節限定の商品。
その年の初めて貯蔵タンクからお酒を出すことを「初呑み切り」と呼ばれている。今年は膨らみのある酒米の旨味、シャープな吞み口が特徴。Ｒ６醸造のフレッシュさと春季からの熟成の深みある旨味がお楽しみいただけます。
生酒ながら燗でも楽しめる純米おりがらみ。さわやかな香りと米の旨味が心地よく広がる。燗にすると旨味が膨らみ、柔らかさが顔を出しまた冷やとは違った表情を見せます。のど越しはキレイに切れます。
収量の少ない希少な米で醸した、野性味溢れる力強い酒。お米は穂が高く倒れやすく、きれいな水でしか育たないとのことで、栽培が途絶えていましたが西垣杜氏の希望にて復活しました。
柑橘系フルーツのような香り。切れの良い凛とした中辛口。豊かな旨みにより味わいに厚味あり。その上、無濾過生原酒ならではの骨格の太さが見事。味幅もあり、旨味の伸びも言うことなし。
純米吟醸のおりがらみより味がもっと濃醇。しかしながらまだフレッシュ感もあり、フルーティーさと熟味が理想の調和。冷たくしてお召し上がりください！
爽やかな甘さが持ち味です。一気に開栓せず中身が噴出さないように、ゆっくりと少しずつガスを抜きながら開けると、ガスの力で底に沈んでいる“もろみ”が泡立ちとともに浮き上がります。この酒が“生きている”（酵母が生きている）ことを目で見て実感できます！フルーツの相性もよく、アリアージュを楽しむこともできます。