無添加ハモン・セラーノ使用　生ハムジャーキー　15g [22951]

おいしさのポイントは「まるごと」と「国内製造」
似たような商品は時々見かけますが、この無添加生ハムジャーキーのおいしさは格別です。品質のしっかりしたハモン・セラーノを使用していることが大前提ですが、さらにおいしさのポイントがあります。
まずひとつは、ハモン・セラーノをブロックまるごと使っていることです。大きなスライスをとった後の残りの不揃いをジャーキー製造に回す方法だと、限られた材料を使う上では大切ですが、骨の周りや部位が細い箇所を使用することになり、肉質が硬かったり、塩気がきつかったりと必要のない癖がついてしまいます。まるごと使用することで、本来の生ハムに近い味わいと質感が楽しめます。
次のポイントは、日本国内で加工していることです。切りたての新鮮な状態のハモン・セラーノを高温乾燥機に入れて約９時間、じっくり丁寧に旨みをのがさず凝縮させてジャーキーに仕上げています。ひとつひとつのことを自分の手で目をかけて作ることが、この生ハムジャーキーのおいしさにつながっています。
お酒にぴったりのジャーキーですが、お料理に使うとアクセントになります。パスタやピザ、リゾットのトッピングにすれば豪華な気分に、スープや前妻にふりかければ旨みと香りをプラスでき、華やかになります。ぜひ色々とお試しください。